Trygg e-handel hos Monks!



Malt

Efter vatten är malt den ingrediens man använder mest av i öl. Under mäskning konverteras stärkelse i malten till olika sockerarter vilket i sin tur kommer bli mat åt jästen som omvandlar sockret till alkohol, estrar och annat. En del av maltens socker blir kvar i ölet efter utjäsning och skänker fyllighet, restsötma och smak till ölet.

Olika rostningar av malten bidrar med färg, doft samt smak till det färdiga ölet.

Vi erbjuder malt av högsta kvalitet från Tyskland, Belgien och England.
 
Biscuit malt (Dingemans), hel, 1 kg
En mellanljus klassiker från Belgien vars lätta rostning ger arom och smak av bröd och kakor. Kan...
Bokrökt kornmalt (Weyermann), hel, 5 kg
Denna fantastiska rökmalt från Bamberg i Tyskland torkas med röken från brinnande bokved. 100% av...
159:-
Brown Malt, hel, 1 kg
Hårt torrostad malt som bidrar med komplexitet till ditt öl. Torrhet, knäck med toning av lakrits...
Cara Malt (Crisp), hel, 1 kg
Caramalt är en ljusare karamellmalt. Ger ölet mer kropp och munkänsla, samt ger bättre...
Caraamber (Weyermann), hel, 1 kg
Denna karamellmalt ger färg som drar åt djuprött. Toner av toffee vid mindre mängder, större...
Carafa III Special (Weyermann), hel, 1 kg
Den mörkaste rostade malt vi säljer. Till skillnad från svartmalt som kan ge smak av blyerts och...
Carapils (Weyermann), hel, 1 kg
Carapils är Weyermanns namn på ljus karamellmalt (dextrinmalt). Låg karamellisering ger ökad...
Carared (Weyermann), hel, 1 kg
En aromatisk karamellmalt som påminner om Wienermalt men ger en rödare färgton. Ger en del arom...
Chocolate Malt Low Colour, hel, 1 kg
Ljus chokladmalt som drar åt mjölkchoklad med lätt torra brända toner.
Chocolate Malt, hel, 1 kg
Mörk chokladmalt som ger smak och doft av choklad och kaffe.
Dark Crystal Malt, hel, 1 kg
En tydligt mörk karamellmalt som ger sötma men även mängder av knäck samt lätt rostade toner och...
Extra Pale Maris Otter Malt, hel, 3 kg
Denna maltsort togs fram på 60-talet i Cambridge och är idealisk när du brygger brittisk ale. Med...
Flaked Torrefied Barley, 1 kg
Puffade kornflingor som kan tillsättas direkt till mäsken utan att krossas eller förkokas.
Flaked Torrefied Oats, 1 kg
Puffade havreflingor som kan tillsättas direkt till mäsken utan att krossas eller förkokas.
Havreskal, 1,5 kg
Liksom risskal används havreskal inblandat i mäsken för att förhindra stopp under lakning i de...
Light Crystal Malt, hel, 1 kg
Klassisk ljus Brittisk karamellmalt med tydlig sötma.
Melanoidinmalt (Weyermann), hel, 1 kg
Melanoidinmalt är en mörkare och mycket mer aromatisk kusin till münchnermalt och kan användas i...
Monks Black Jack 10 l. refill
Alla ingredienser du behöver för att brygga tio liter av Monks välkända recept Monks Black Jack...
277:-
Monks Svea IPA 10L Refill
Alla ingredienser du behöver för att brygga tio liter av Monks välkända recept Svea IPA 6% abv.
195:-
Munich Malt I (Weyermann), hel, 1 kg
Används traditionellt som basmalt för mörka ölstilar i Bayern med upp till 100%. Typ I är...
Munich Malt I (Weyermann), hel, 5 kg
Används traditionellt som basmalt för mörka ölstilar i Bayern med upp till 100%. Typ I är...
Pale ale malt (Weyermann), hel, 5 kg
En tämligen ljus malt som kommer från två-radigt korn, dock ej lika ljus som pilsnermalt.
Pale ale malt (Weyermann), krossad, 5 kg
En tämligen ljus malt som kommer från två-radigt korn, dock ej lika ljus som pilsnermalt.
129:-
Pilsnermalt (Weyermann), hel, 25 kg
Vanlig ljus kornmalt kallas ofta pilsnermalt eller lagermalt och kommer från två-radigt korn med...
329:-
Pilsnermalt (Weyermann), hel, 5 kg
Vanlig ljus kornmalt kallas ofta pilsnermalt eller lagermalt och kommer från två-radigt korn med...
Pilsnermalt (Weyermann), krossad, 5 kg
Vanlig ljus kornmalt kallas ofta pilsnermalt eller lagermalt och kommer från två-radigt korn med...
129:-
Rågmalt (Weyermann), hel, 1 kg
Rågmalt ger en ökad fyllighet i mindre mängder. Större mängder bjuder på en pepprighet och upp...
Special B (Dingemans), hel, 1 kg
En mörk Belgisk klassiker som ger tydliga toner av gula sultanrussin samt torkad frukt såsom...
Torrefied Wheat (Crisp) 1 kg
Puffat vete. Omältat vete som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den...
Vetemalt (Weyermann), hel, 1 kg
5 till 10% vetemalt i ditt recept förbättrar skumstabiliteten samt ger smak. I södra Tyskland kan...
Vetemalt (Weyermann), hel, 5 kg
5 till 10% vetemalt i ditt recept förbättrar skumstabiliteten samt ger smak. I södra Tyskland kan...
Vetemalt (Weyermann), krossad, 5 kg
5 till 10% vetemalt i ditt recept förbättrar skumstabiliteten samt ger smak. I södra Tyskland kan...
129:-
Wienermalt (Weyermann), hel, 1 kg
Denna basmalt är lite mörkare än pilsnermalt och ger en aromatisk ton. Enzyminnehållet är något...


Med Ensamrätt Copyright © 2017 Monks Café. Alla rättigheter förbehållna.
Allt innehåll på hemsidan är exklusiv egendom tillhörande Monks Café och skyddas
av svenska och internationella upphovsrättslagar. Webbdesign Infrakultur